De zomer honing is een zachte gemiddeld zoete honing met een volle nasmaak.
Hij heeft een heel fijne textuur en blijft romig op kamertemperatuur.
Erg geliefd bij kinderen vanwege de zoetere smaak.
 
Honing is afhankelijk van de seizoenen, niet elke honing is dus heel het jaar verkrijgbaar.
 
Honing kan veel vormen, smaken en kleuren aannemen, welke honing jij het lekkerst zal vinden is dan ook moeilijk te zeggen.
Want over smaak valt nu eenmaal niet te twisten.
Wat we je wel kunnen vertellen is dat honing heel wat gezondheidsvoordelen heeft.
Het is daarnaast ook de enige natuurlijk geproduceerde zoetstof.
Nog een belangrijk weetje is dat honing eigenlijk nooit vervalt. Onze honing is namelijk helemaal zuiver, zonder toevoeging.
Dit maakt dan ook dat het niet kan bederven.
Wat honing wel kan is kristalliseren. Maar wanneer je de honing dan opwarmt onder 40°C is hij terug helemaal in orde en lossen de kristallen op.